Pour faire du bon pain au lait pour le goûter ou le petit déjeuner il faut :
- 300 g de farine type T55. Bref, de la farine normale !
- 180 ml de lait tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée (ou fraîche)
1 machine à pain ou alors avec du courage, on peut le faire à la main.
Mettre le lait et le sel dans le récipient, ajouter la farine + la levure + le sucre + le beurre
et mettre le programme pain brioché ou pain semi-complet (pour moi, c'est un cycle de 2h30)
Pour ceux qui n'ont pas de machine à pain... Noël, c'est bientôt !
Après le cycle, démouler et attendre que le pain refroidisse, se faire un bon thé ou un bon chocolat chaud et voilà !
BON APPETIT !